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毎年たくさんなる渋柿で干し柿を作るのも年中行事の一つです
( 当地では”つるし柿 ”と言います ）

早速今年の干し柿作りの様子をご紹介します。

�@ 当然、先ずは渋柿ちぎり	�A 枝を少し残して切ります	�B ヘタはいらなーい
�C 先っぽから剥きましょう	�D こっちの方が早いかも・・・。	�E 柔らかくなった時に落下しない ように先を残せと言われてます。
�F 焼酎に漬けます。カビと虫除け タンニン(シブオール）閉じこめにも 一役買ってるのかも知れない	�G つるつるするのを落とさないように 下げます。沢山下げるうちに少し 気持ちよくなります。	�H 今年は座敷の正面に吊して みました。吊すのは主人の役目
�I 「吾輩は猫である」の寒月君が ヴァイオリンを買いに行く前に見た 光景はこんな感じと思う。	�J 今年は湯山小学校の6年生にも 干し柿作りを体験してもらいました。 ナイフでの皮むきに関心を持って、 将来自分で皮むきが出来るように！	西先生、内田先生、村の女性 吉本さんそれに6年生全員10名 この後学校の一番日当たりの良い 屋根の上に100個程吊しました。

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